Projektentwicklung

Projekt Sojaprotein

Extraktion von Sojaproteinen

Als junges Unternehmen in der Bio-Branche setzen wir auf Nachhaltigkeit, Innovation und Entwicklung.

Soja ist derzeit einer der wichtigsten Rohstoffe für die pflanzliche Eiweißversorgung von Mensch und Tier. Mithilfe unserer Tochter-Unternehmung, der Agriprotein GmbH, bereiten wir Sojakuchen und Sojaöl für die Herstellung von Futtermitteln zu. Im Bio-Bereich gibt es keine Möglichkeiten das Öl durch Extraktion zu gewinnen, sondern allein durch das Pressen der Bohnen. Da jedoch eine Extraktion zu wesentlich besseren Ergebnissen führen würde, wird der Bedarf nach innovativeren Lösungen für die Bio-Branche immer deutlicher.

Seit mehreren Jahren sind wir, als Unternehmen, an unterschiedlichen Extraktionsverfahren interessiert. Unser übergeordnetes Ziel ist die Entwicklung von Isolaten und Konzentraten aus biologisch angebautem Soja. Derzeit ist die Vivaorganic an einem dreijährigen Forschungsprojekt beteiligt. Mithilfe des Projekts sollen zukünftig Futtermittel mit erhöhtem Eiweißbedarf hergestellt und als Bio-Futter vermarktet werden können.